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Viajar a México

Quien viaja a México realiza un viaje al mundo de la ficción. Desiertos, las montañas, mares, islas, playas, ciudades, ríos y selvas son tan sólo elementos de la realidad, el perfecto cuadro para expresar las míticas costumbres de sus gentes, donde la vida y la muerte presiden cada escena cotidiana. México es la diversidad, el color, la imaginación, la música, la cultura, es la frontera entre la realidad y la ficción.

Señas de Identidad

Nombre oficial: Estados Unidos Mexicanos.
Situación geográfica: Se encuentra en América del Norte.
Fronteras: Limita al Norte con Estados Unidos; al Este con el Golfo de México y el Mar Caribe; al Sur con Belice y Guatemala, y al Este con el Océano Pacífico.
Superficie: 1.972.550 km2.
Población: 100.349.800 habitantes.
Capital y población: México D.F. con 21 millones de habitantes.
Principales ciudades: Guadalajara, centro comercial y de servicios del occidente del país, con una población cercana a los 5 millones de habitantes (considerando la población de los municipios que conforman la zona metropolitana); Monterrey, ciudad industrial del noreste de México, con una población aproximada de 5 millones de habitantes (zona metropolitana); Mérida, (más de 1 millón de habitantes), una de las ciudades más antiguas del país y centro industrial; Chihuahua, Veracruz, Monterrey, Oaxaca, Cancún, Acapulco, Puerto Vallarta.

Religión: El 95% de la población es católica. Sin embargo existen numerosas manifestaciones autóctonas mezcladas con ritos católicos.

Lengua oficial: El idioma oficial y prevaleciente es el español, hablado por la gran mayoría de la población; además se hablan unos 54 idiomas, dialectos y lenguas indígenas, de las cuales las principales son el náhuatl, las lenguas mayenses, que se hablan en la península de Yucatán, el otomí, el mixteco, el zapoteco y el totonaco. Los sucesivos gobiernos han instituido programas educacionales para enseñar el español a todos los indígenas.

Gobierno: República federal.

Volcán Citlaltépetl, con 5610 msnm, la montaña de mayor altura en el país.

Volcán Citlaltépetl, con 5610 msnm, la montaña de mayor altura en el país.

Principales recursos económicos: México refleja el cambio de una economía de producción primaria, basada en actividades agropecuarias y mineras, hacia una nación semi-industrializada. El producto interior bruto (PIB) de México se incrementó en cerca del 6,5% anual durante el periodo de 1965 a 1980, pero sólo en un 0,5% anual de 1980 a 1988. Los bajos precios del petróleo, el incremento de la inflación, la deuda externa y el empeoramiento en el déficit presupuestario exacerbaron los problemas económicos de la nación a mediados de la década de 1980; no obstante, el panorama económico mejoró ligeramente al inicio de la década de 1990. En 1994 el PIB se estimó en 377.700 millones de dólares, lo que suponía un ingreso per cápita de 4.295 dólares (según datos del Banco Mundial). Agricultura: Cerca del 28% de la fuerza de trabajo mexicana se dedica a la agricultura, y un número sustancial de trabajadores agrícolas trabajan en propiedades ejidales o comunales. El gobierno introdujo la reforma agraria en 1915, y al llegar la década de 1980 una gran extensión de tierra había sido redistribuida en los ejidos. La producción agrícola está sujeta a grandes variaciones en los regímenes de lluvia, por lo que, a grandes rasgos, debe considerarse a la República Mexicana como un país semiárido. No obstante, los proyectos de irrigación han incrementado las tierras de bajo cultivo, y la conservación de los suelos ha aumentado la producción. México no sólo genera los productos para la mayoría de sus necesidades básicas, sino que también exporta parte de su producción. Al comienzo de la década de 1990 los principales productos agropecuarios de México fueron (con una producción anual en toneladas): maíz (13,5 millones), trigo (4,1 millones), cebada (584.000), arroz (354,000), frijol o judía (1,4 millones), papas o patatas (999.000), café (299.000), algodón (202.000), caña de azúcar (36,7 millones), y frutas y verduras, así como ganado. La cabaña ganadera al principio de la década de 1990 estaba conformada por cerca de 32 millones de cabezas de ganado vacuno, 14 millones de porcino, 10,5 millones de cabras, 6 millones de ovejas, 6,2 millones de caballos, 6,3 millones de mulas y asnos y 224 millones de aves de corral. Silvicultura y pesca: Aproximadamente el 23% del país está cubierto por bosques. Debido a la tala inmoderada de ricos sitios madereros, toda la explotación forestal está estrictamente regulada por el gobierno. La producción anual de madera en rollo a finales de la década de 1980 sumaba cerca de 21,9 millones de m3. México manufactura considerables cantidades de productos forestales, entre ellos madera, chicle, tea, resina y trementina. Los bancos pesqueros más importantes se localizan alrededor de las costas de Baja California y le siguen los del golfo de México y los de la costa del Pacífico, desde el estado de Jalisco hasta el de Chiapas. La industria pesquera está gestionada por sociedades cooperativas que son monopolios concesionados de ciertas especies. Las principales especies que se capturan son huachinango, atún, cazón, sierra, sardina, anchoveta, bagre, corvina, barrilete, pargo, robalo, jurel, lisa, tiburón, macarela, mero, mojarra y peto. Entre los crustáceos: jaiba, langosta y camarón, este último se extrae frente a las costas de Campeche y Sinaloa y se exporta principalmente a Estados Unidos. Los moluscos que más se capturan son: abulón, ostión, almeja, caracol y pulpo. También es importante la extracción y consumo de tortuga marina así como de las numerosas especies de agua dulce. La captura anual a principios de la década de 1990 fue de aproximadamente 1,4 millones de toneladas. Minería: Antiguamente casi todas las compañías mineras en México eran de propiedad extranjera. Actualmente el control mayoritario de cada compañía es de capital mexicano. El recurso minero de mayor importancia es el petróleo, producido principalmente en los estados de Veracruz, Tabasco, Campeche y Chiapas; la producción está controlada por Petróleos Mexicanos (PEMEX), una agencia del gobierno. La producción de plata también es considerable y se encuentra en todos los estados del país. En las vertientes del Pacífico de la sierra Madre occidental se localizan minas ricas en oro; el cobre se extrae de las cercanías de Guanajuato; el hierro se encuentra en Coahuila y Durango. A principios de la década de 1990 la producción anual (en toneladas) estuvo conformada por 6,4 millones de hierro, 360.000 de fluorita, 270.000 de cobre, 160.000 de plomo, 300.000 de cinc, 670.950 de fosforita, 2.200 de plata y 8 de oro. La producción de petróleo crudo fue de 920 millones de barriles; gas natural, 22.800 millones de m3 y carbón, 11,1 millones de toneladas. También se obtuvieron cantidades considerables de antimonio, barita, grafito, manganeso, azufre y tungsteno. Industria: La industria mexicana se encuentra entre las más desarrolladas de América Latina. A partir de los últimos años de la década de 1980 la mayoría de las fábricas nuevas se construyeron en el norte de la República, dentro de la categoría de maquiladoras, es decir, plantas de labor intensiva en las que se ensamblan partes importadas para convertirlas en artículos terminados o semiterminados para exportación; no obstante, recientemente, algunas empresas estadounidenses han invertido grandes cantidades de dinero en instalaciones modernas y bien equipadas en las que se producen vehículos de motor y otros objetos de consumo para el mercado de Estados Unidos. Las principales plantas industriales de México también abarcan las de fabricación de maquinaria y equipo electrónico, refinerías de petróleo, fundidoras, plantas empacadoras de alimentos, productoras de papel, productoras de algodón, plantas procesadoras de tabaco e ingenios azucareros. Otros productos industriales son prendas de vestir, hierro y acero, químicos, bebidas, fertilizantes, cemento, vidrio, cerámica y artículos de piel. La producción manufacturera anual estimada a principios de la década de 1990 fue de 610.000 automóviles, 8,2 millones de toneladas de acero, 2,5 millones de harina de trigo y 450.000 t de ácido sulfúrico, entre otros. Energía: Cerca del 78% de la electricidad de México se produce en instalaciones térmicas, el 18% en plantas hidroeléctricas y 4% a partir de fuentes geotérmicas. A finales de la década de 1980 la capacidad generadora de electricidad fue de alrededor de 26,8 millones de Kw y cerca de 104.800 millones de Kw/h de producción anual.

Hora local: La diferencia horaria es de 6 horas menos con respecto al Meridiano de Greenwich. A pesar de que existe una sola hora oficial, México se encuentra entre tres franjas horarias. En los estados de Baja California del sur, Sonora, Nayarit y Sinaloa, hay 7 horas menos y 8 en Baja California Norte.

Barranca del Cobre en el estado de Chihuahua, parte de la Sierra Madre Occidental.

Barranca del Cobre en el estado de Chihuahua, parte de la Sierra Madre Occidental.

Documentación necesaria para viajar a México

Los ciudadanos españoles necesitan el pasaporte en vigor y la “tarjeta de turista”, con una validez de 90 a 180 días, que se puede adquirir en los consulados o bien en el aeropuerto de llegada. Si se piensa permanecer más de tres meses, es necesario viajar provisto de un visado.

Moneda en México

Moneda: La unidad monetaria oficial es el nuevo peso mexicano, dividido en 100 centavos. Es recomendable llevar dólares americanos, ya que otras divisas tienen más dificultad a la hora de cambiarse.

Cambio de divisas: En la ciudad de México, así como en las principales poblaciones, podrá hacer sus cambios en los bancos o bien, en las numerosas casas de cambio (con un horario más flexible).

Tarjetas de crédito y cheques de viaje: En numerosos establecimientos se admiten cheques de viaje, así como la mayoría de las tarjetas de crédito.

Clima en México

México está dividido por el trópico de Cáncer, por lo tanto la mitad sur está incluida dentro de la zona tórrida intertropical. En general, el clima varía con la elevación. La zona cálida comprende la planicie costera baja, que se extiende desde el nivel del mar hasta los 914 m de altitud. El clima allí es extremadamente húmedo, con temperaturas que varían entre los 15,6 y 48,9 ºC. La zona templada se extiende desde los 914 hasta los 1.830 m con temperaturas promedio de 16,7 a 21,1 ºC. La zona fría comprende desde los 1.830 hasta los 2.745 m. La temperatura media en la ciudad de México para los meses de enero y julio es de 12,6 y 16,1 ºC, respectivamente. La media en Monterrey para los mismos meses es de 14,4 y 27,2 ºC de temperatura. El clima templado sub-húmedo o semi-seco, tiene una temperatura media anual entre 10 y 20 ºC, y precipitación anual de 600 a 1.000 mm, concentrada en un periodo de 6 a 7 meses. Se da en altitudes entre 1.500 y 3.000 m, y es típico de las serranías más importantes. En estas áreas se presentan fuertes heladas todos los años. Los climas cálido-húmedo y cálido-subhúmedo, con lluvias en verano o en todo el año, con precipitaciones generalmente superiores a 1.500 mm y temperatura media anual que varía entre 24 y 26 ºC, se localizan en las vertientes del Golfo de México, del Océano Pacífico, istmo de Tehuantepec, norte de Chiapas y Península de Yucatán. En el trópico seco se desarrollan variantes de este clima, cuya extensión es la de mayor importancia en condiciones de climas cálidos extremos y precipitación muy baja, con largos periodos de sequía; su área de distribución se enmarca en los declives de las sierras Madre oriental y Madre occidental, cuencas del Balsas y del Papaloapan y algunas zonas del istmo de Tehuantepec, Chiapas y península de Yucatán. Finalmente, las zonas áridas son aquellas cuya precipitación pluvial es menor a los 350 mm anuales, con una distribución muy irregular durante la época de lluvias, donde la temperatura media anual varía entre 15 y 25 ºC. En general estas áreas se localizan a partir de los 21º 30´ de latitud N. La estación lluviosa se extiende entre mayo y octubre. A pesar de que algunas regiones del sudeste de México reciben entre 990 y 3.000 mm de lluvias al año, la mayor parte del país carece de precipitaciones considerables. La precipitación promedio de las zonas templadas es menor a los 635 mm anuales, en la zona fría cerca de 460 mm y en la zona semiárida del norte 254 mm. Los promedios de precipitación anual para las ciudades de México y Monterrey son de 747 mm y 588 mm, respectivamente.

Electricidad
La corriente alterna es de 110 Voltios, 60 Hz. Los enchufes son planos, de tipo americano. Es conveniente llevar una clavija adaptadora para evitar posibles incompatibilidades con los aparatos eléctricos.

Qué ver en México

LA PENÍNSULA DEL YUCATÁN
Cancún e Isla Mujeres: De Cancún hay que destacar el Museo de Antropología e Historia, situado muy cerca del Centro de Convenciones en la zona hotelera, donde puede admirar una magnífica colección de piezas mayas, así como las propias Ruinas Mayas de la zona Arqueológica El Rey. Destacan además sus deslumbrantes playas blancas (Playa las Perlas, Playa Tortugas, Playa Chac-mool, Playa del Rey, etc.). Al Noroeste de Cancún se localiza Isla Mujeres, una pequeña isla, donde lo más sobresaliente es la tranquilidad que ofrecen sus costas. En el Parque Nacional El Garrafón se encuentran las playas más populares de México, donde se puede bucear y realizar inmersiones por los encantadores arrecifes. A tan sólo dos horas de crucero, avistará Isla Contoy, famosa por su riqueza coralina y por ser una reserva ornitológica nacional.

Costas y Ruinas Mayas de Quintana Roo: Playa del Carmen es la capital del Estado y un importante centro turístico por su animada vida nocturna y por sus arrecifes de coral. Aquí comienza la Costa Turquesa, que se extiende desde Puerto Morelos hasta el sur de Tulúm, a la altura de la Reserva de la Biosfera de Sian Kaúan, donde podrá disfrutar de sus playas. Desde Playa del Carmen parten numerosas embarcaciones hacia Cozumel, la isla más grande de México. San Miguel de Cozumel es la única ciudad de la isla y le aconsejamos que visite el Museo donde se describe la historia de la zona, mediante una exhibición náutica. A 9 kilómetros del pueblo localizará la bella Bahía de Chankanab, un acuario natural surtido por canales subterráneos y cerca del Jardín Botánico. Entre los meses de mayo y septiembre podrá ver desovar a las tortugas. En sus playas podrá practicar todo tipo de deportes acuáticos, descansar, sumergirse en el Arrecife Palancar, o bien, visitar las ruinas de El Cedral. Dejando la isla y continuando hacia el sur se localiza Puerto Aventuras, que destaca por ser un impresionante complejo turístico de lujo, provisto de todas las facilidades y comodidades. Akumal es famosa por su playa y por ser el sitio donde, buceadores de todo el mundo, acuden para explorar sus fondos. No deje de visitar Xel-Há, el mayor acuario natural del mundo. Tulúm es una de las ruinas mayas más espectaculares, sobre todo, por sus murallas y por estar ubicada de cara al Mar Caribe. Desde Tulúm se puede ir a Cobá, probablemente el mayor de todos los yacimientos mayas. El Estado de Yucatán y Campeche: En Mérida, la capital del Estado de Yucatán, no deje de admirar la impresionante Catedral del s. XVI de estilo barroco, la Plaza Mayor, el Palacio de Gobierno, el Palacio Municipal del s. XVI y la Casa Montejo. Le aconsejamos que recorra el Paseo de Montejo para admirar las casas señoriales de influencia europea, antes de visitar el Museo Regional de Antropología donde podrá conocer más de cerca la antigua cultura maya. A 80 Km. al sur de Mérida se asientan las ruinas mayas de Uxmal que merece la pena visitar. A 15 Km. de Uxmal se encuentran las ruinas de Kabah, en proceso de restauración. Lo más sobresaliente es el Palacio de las Máscaras. Chichén-Itzá, la gran ciudad maya del s. VII, es el gran atractivo de la zona. En estas ruinas podrá sentir muy de cerca la grandeza de los antiguos mayas en la magnífica área del Juego de la Pelota, la más grande y mejor conservada. Campeche, la capital del Estado del mismo nombre, impresiona por las murallas que rodean a la ciudad y por sus espléndidos edificios coloniales. No deje de recorrer la Plaza Principal, la Catedral de la Concepción, la más antigua de Yucatán, la Mansión Carvajal, el Baluarte de San Carlos, en el que se encuentra la Sala de las Fortificaciones o el Museo de Estelas Mayas. Muy cerca de la ciudad se encuentran las ruinas Edzná, antigua ciudad maya.

EL SUDESTE DE MÉXICO

Tabasco destaca por albergar el gran centro arqueológico de La Venta. Ubicado a 129 Km. de Villahermosa, este importante centro olmeca se distingue por las grandes cabezas de piedra, bellamente talladas. Chiapas, famoso por el levantamiento de los Zapatistas, es uno de los estados más bellos de la República Mexicana. En San Cristóbal de las Casas podrá respirar el aire colonial que envuelve a sus iglesias, como la de Santo Domingo del s. XVI. Palenque, rodeado de selva, y el Parque del mismo nombre, constituye las ruinas más importantes del Estado de Chiapas. Bonampak, famosa por sus bellos frescos mayas. En Chiapas no deje de visitar el impresionante Cañón del Sumidero, la capital Tuxtla Gutiérrez con sus bellos parques y jardines botánicos, las Lagunas de Montebello y el Pueblo de San Juan Chamula, donde podrá ver a los indios tzotziles. El Estado de Oaxaca representa el México indígena por excelencia. En la ciudad de Oaxaca, no deje de visitar y caminar por el centro histórico que se extiende alrededor del Zócalo. A 10 Km. de Oaxaca se localiza Monte Albán, importante yacimiento arqueológico levantado por los olmecas, zapotecas y mixtecos. Pero Oaxaca no sólo es cultura indígena o ruinas olmecas, las playas, como las de Puerto Escondido, son un verdadero paraíso turístico, Puerto Ángel con sus Bahías y playas vírgenes, o las Bahías de Huatulco, el primer proyecto ecoturístico del continente, son tan sólo algunos de los alicientes de esta región. Veracruz, es el último Estado de este recorrido (aquí desembarcó Cortés con sus hombres), donde sobresale el Pico de Orizaba, la cumbre más alta de México, la ciudad de Orizaba, Córdoba, importante centro cafetero y la ciudad portuaria Veracruz. Si visita este Estado acérquese a las ruinas El Tajín, importante centro ceremonial por más de 700 años.

Volcán Popocatépetl, con 5500 msnm.

Volcán Popocatépetl, con 5500 msnm.

LA CAPITAL DE MÉXICO Y SUS ALREDEDORES
La Ciudad de México Los Alrededores de La Ciudad de México: A 40 Km. hacia el norte de La Ciudad de México se encuentra Teotihuacán, la primera ciudad de América. Se trata de un impresionante conjunto arqueológico abandonado en el año 800. También vale la pena visitar las Ruinas de Tula, antiguo asentamiento fundado por los Chichimecas. Hacia el sur de la capital se encuentra Cuernavaca, la ciudad de la eterna primavera. Más hacia el sur se ubica Taxco, la capital de la plata, aquí viven algunos de los mejores orfebres del mundo. En dirección hacia Veracruz, se ubica Puebla, la ciudad de los azulejos. La Capilla del Rosario, recubierta de oro es uno de los principales atractivos de la ciudad. Acapulco es uno de los destinos turísticos más explotados de México. Manzanillo, más al norte, en el Estado de Colima es otro de los sitios más solicitados; le aconsejamos que visite Colima, la capital, para ver el Museo de las Culturas Mexicanas Occidentales.

EL CENTRO DE MÉXICO
En este recorrido haremos la conocida “Ruta de las Ciudades Coloniales”. Querétaro, la capital del estado del mismo nombre. La belleza de sus campanarios y antiguas casonas han sido testigos de momentos claves de la historia de México. La ciudad de Guanajuato, la más representativa, hermosa y encantadora ciudad colonial del país. San Miguel de Allende, declarada Monumento Nacional, es un importante centro cultural y artístico. El estado de Michoacán, importante por sus pueblos pintorescos como Janitzio (célebre por las ceremonias del Día de los Muertos), Patzcuaro, Morelia, la capital, declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural del Mundo, ha sabido conjugar la tradición y la modernidad. Guadalajara, es la segunda ciudad de México, cuna del tequila, de los mariachis y de los charros. Llamada Ciudad de Las Rosas, sus plazas, portales y edificios presentan la esencia colonial sin ocultar ningún detalle. En las costas del estado de Jalisco se localiza Puerto Vallarta, un destino turístico que le cautivará por su paisaje entre verdes montañas. La fauna autóctona es muy rica y destaca la Bahía de Banderas, la segunda más grande del mundo de formación natural y le aconsejamos que de un paseo por El Edén, o bien, acercarse al pueblo de la Mina de la Plata o a Boca de Tomatlán. Aguascalientes, célebre por la tradicional Fiesta de San Marcos, una de las más importantes del país, es la capital de los textiles. En el estado de Zacatecas, en la capital del mismo nombre, no deje de subir al teleférico que va hasta la cumbre del Cerro de la Bufa. Finalmente, San Luis de Potosí una ciudad victoriana por sus construcciones, como la Iglesia del Carmen o la Casa de la Cultura.

EL NORTE DE MÉXICO
Es una de las zonas menos visitadas del país y la región más próspera y más desértica pero no por ello menos interesante. En el estado de Sinaloa se localiza Mazatlán, la ciudad costera más importante después de Acapulco. Hacia el norte se encuentra el estado de Sonora, lugar de los indios Seris. Destaca la Bahía de Kino, Hermosillo, la capital y el pueblo de Alamos, donde se conservan excelentes ejemplos de la arquitectura colonial. En el estado de Durango, destaca la capital del mismo nombre por su catedral y apacibles calles. Más al norte, el estado de Chihuahua, donde destaca la Sierra Tarahumara, la casa de los indios Tarahumaras y de los paisajes más espectaculares de México. En la capital, Chihuahua, sobresale la catedral de estilo barroco y única en todo el norte y la Casa de Pancho Villa, hoy museo, donde se exhiben las pertenencias del caudillo. En la región no deje de visitar las Barrancas del Cobre, con una longitud de 80 Km. y una profundidad de 1.500 m. En el estado de Chihuahua se encuentran dos sitios arqueológicos de gran importancia en el país: Paquimé, se trata de una ciudad planeada y urbanizada por un pueblo de las principales ramas de la era Mogollón (cultura del sudoeste de los Estados Unidos de América). Y Cuarenta Casas, con varios asentamientos precolombinos construidos aprovechando los abrigos rocosos. De la Península de Baja California, destacamos (de Baja California Sur), la zona de Los Cabos. San José del Cabo que destaca por su Boulevard Mijares, el Palacio Municipal y la Iglesia de San José, con unos hermosos frescos, mientras que Cabo San Lucas, dispone de bellas playas y desde sus costas pueden observarse las 10.000 ballenas grises que emigran hasta las aguas del Mar de Cortés, entre los meses de enero y abril. En Baja California Norte, destaca el pueblo de Tecate, Ensenada con encantadoras playas y la bulliciosa y enigmática ciudad de Tijuana.

Gastronomía de México

Italo Calvino, el célebre literato italiano, escribió en una de sus obras que, probablemente la comida mexicana, por sus elaborados sabores, tenía un origen oscuro. Quizás los indígenas ocultaban el gusto de la carne, proveniente de los sacrificios humanos, aderezándola con numerosas especias para ocultar su verdadero sabor. La verdad queda para los historiadores, pero lo cierto es que la gastronomía mexicana es rica, elaborada y cargada de sabores. Es además, el resultado de un extraño mestizaje, principalmente con la comida española, y que tiene sus ingredientes básicos en el maíz, adorado por los indígenas, el chile (guindillas), con más de 100 variedades y que dignifica los sabores y los frijoles o judías que encontrará en diferentes formas en todas las comidas que realice. Los desayunos mexicanos se toman muy temprano (entre las 7:00 y las 10:00 h. de la mañana) y suelen ser muy completos. Pruebe el menudo norteño, vísceras de vaca picadas y cocidas con maíz ancho y salsa de chile colorado, los chilaquiles, tortillas de maíz, fritas y preparadas en salsa con crema o unos huevos a la ranchera, fritos sobre una tortilla de maíz, bañados en salsa picante. Nunca faltará el zumo de naranja y una taza de café, al estilo americano, es decir, muy suave o bien al estilo mexicano, de olla y con un toque de canela. Antes de iniciar la comida, que se sirve entre las 13:00 y las 16:00 h. en muchas regiones se acostumbra a tomar el aperitivo. Consiste en cerveza u otra bebida, acompañada de botana, como las tapas españolas y que bien puede ser una ración de caldo o comida del día. La comida es para muchos mexicanos, el mejor momento del día y suele componerse de sopa, sopa seca, como arroz, un segundo plato que puede ser carne o pollo, postre y café. Si prefiere picar, no se preocupe ya que México ofrece una rica variedad. Pruebe los tamales de carne, preparados con maíz cocido y envuelto en hojas de la misma planta, los burritos, preparados con tortilla de harina, en la que se envuelve todo tipo de guisados, las tostadas de pollo con lechuga y aguacate, las flautas, con tortillas de maíz fritas y enrolladas, el queso Oaxaca, los chorizos, las tortas de carne, especie de emparedado, las memelas, tortas cubiertas de diversos ingredientes o los tacos de huitlacoche, un hongo parásito del maíz. Generalmente las cenas que se sirven entre las 20:00 y las 22:00h. consisten en un plato de esta sugerente lista. Algunos optan por una taza de chocolate, acompañada de pan dulce.

Bebidas: Le aconsejamos que en sus comidas pruebe la cerveza mexicana. Es más suave que la europea, pero con la posibilidad de elegir entre una rica variedad. Las marcas más destacadas son Coronita, Tecate, Lager II, Modelo y Negra Modelo. Como aperitivo, el tequila es el rey. Se sirve en un dedal y se bebe de golpe, para después chupar un poquito de limón y de sal, para alcanzar el punto de equilibrio, también puede beberse con un dedal de sangrita, un zumo de naranja, pimienta, limón y sal. Otra posibilidad es el pulque, con la salvedad de que sólo podrá tomarlo en la pulquería (donde normalmente está prohibido el acceso a las mujeres). Se trata de una antigua bebida nacional que se obtiene del agua miel del maguey y que se fermenta en alforjas de cuero de chivo.

Propinas: Se acostumbra dejar entre un 10 y un 15% de propina, sobre el valor total de la factura, en restaurantes y bares. Maleteros y prestadores de servicios también esperan una propina. El equivalente a un dólar es lo apropiado.

Electricidad
La corriente alterna es de 110 Voltios, 60 Hz. Los enchufes son planos, de tipo americano. Es conveniente llevar una clavija adaptadora para evitar posibles incompatibilidades con los aparatos eléctricos.

Ir de compras en México

En la península de Yucatán y en las zonas de la Ruta Maya, principalmente en Cancún, Mérida, o San Cristóbal de Las Casas, encontrará excelentes hamacas tejidas en algodón puro, en tonos suaves y pálidos, cestería y alfarería de barro, tazas, jarras, platos, soperas, etc. Destacan, además, las bellas máscaras talladas en madera de la región de Chiapas. En cuanto a los tejidos, sobresalen los famosos y típicos “huipiles” (camisas sin mangas) de la zona de Guerrero, Ometepec y Oaxaca, así como los bordados de Puebla y de los indios huicholes. Hallará excelentes tejidos en Aguascalientes, la capital de los blancos, y en Pátzcuaro y Mérida. En San Luis Potosí encontrará delicados “rebozos” o chales de seda, mientras que en Veracruz puede adquirir un Quechquémtl, una capa para las mujeres, bordada en punto de cruz por los indios huastecas. Las pinturas en corteza de árbol, llamadas hamate se encuentran preferentemente en el Estado de México. Tlaquepaque, en el estado de Jalisco es el mejor lugar para adquirir cerámica. Aquí se encuentran los talleres de los más afamados artesanos que destacan por sus innovadores diseños y por sus propuestas vanguardistas. En cuanto a piezas trabajadas en madera y laca, le aconsejamos las producidas en Sonora, especialmente las elaboradas por los indios Seris. Los muebles mexicanos, de estilo colonial y con una lograda apariencia de antiguos, los encontrará en los Estados del centro de la República. Los de caoba y cedro se fabrican en Mérida, Yucatán, Valladolid, Tabasco y Campeche. México es el primer productor de plata del mundo. Taxco, en Guerrero, es la ciudad de la plata por excelencia y sus calles están abarrotadas de joyerías. Encontrará cobre en Michoacán y en Villa Escalante. No puede abandonar el norte de México sin ir vestido como un vaquero. Desde la cabeza, con un excelente sombrero tejano, pasando por los cintos de cuero y piel, grabados, repujados y con miles de hebillas para escoger. Y por último, un par de botas vaqueras, las hay de todo tipo y de todas las pieles: de avestruz, de toro, de elefante, de iguana, de víbora, etc. Deje un espacio para una botella de mezcal (con el gusanito incluido) y para una buena botella de tequila del pueblo de Tequila en el Estado de Jalisco, donde se encuentran los mejores agaves. Para finalizar, en la Ciudad de México, encontrará todo lo que se produce en el país. La exportación de piezas precolombinas está prohibida, por lo que le aconsejamos evitar este tipo de compras.

Indumentaria

Es conveniente llevar prendas cómodas y frescas, preferentemente de algodón, si se viaja en verano. En los meses de invierno, para las zonas de playas una chaqueta ligera o de punto es aconsejable. Si se viaja a las zonas montañosas es imprescindible un sombrero y gafas oscuras, así como un buen abrigo, ya que las temperaturas suelen descender bruscamente.

Salud y vacunas para viajar a México

No se exige ningún requisito de vacunación para ingresar en el país. Únicamente se pide certificado de vacunación contra la fiebre amarilla para los viajeros mayores de seis meses que provengan de zonas afectadas. En determinadas áreas del país existe riesgo de contraer malaria, por lo que se aconseja consultar a las autoridades sanitarias de su localidad antes de emprender el viaje. Es además aconsejable llevar un botiquín con medicamentos habituales que incluya algún tipo de antidiarréico, pues muchos viajeros que visitan México sufren la llamada “Venganza de Moctezuma”, bajo la forma de fuertes diarreas. Las principales poblaciones cuentan con buen número de farmacias, algunas abiertas las 24 horas del día. En las zonas rurales se encuentran dispensarios médicos, donde se pueden conseguir medicamentos, así como realizar curas de emergencia.

Desplazamientos

Taxis: En general los taxis de México son económicos, pero las tarifas varían de una ciudad a otra. No todos disponen de taxímetro y, en algunos casos, los que lo tienen no lo utilizan. Lo mejor es convenir y regatear el precio antes de iniciar el trayecto.

Autocar: Este es, sin dudas, el medio más económico, más popular y más utilizado de México. Existen diversas clases de servicios como el “turistar”, “ejecutivo”, de primera, de segunda, etc.

Trenes: Este es el medio menos recomendable para moverse dentro del país, sobre todo por la lentitud del servicio. Si dispone de tiempo, la experiencia puede ser inolvidable, además que le permitirá conocer muy de cerca a los mexicanos. Si viaja al norte no deje de realizar el recorrido en el tren Chihuahua al Pacífico, uno de los más espectaculares por la belleza del paisaje. Es además, una de las obras de ingeniería más relevantes del mundo, siendo el único medio que recorre toda la Sierra Madre.

Coches de alquiler: Es uno de los mejores medios para conocer el país. Las principales empresas de alquiler se encuentran en las principales ciudades, además de empresas locales. Le aconsejamos contratar un seguro complementario y conducir con precaución. En términos generales las carreteras están en buen estado y existen tramos de autopista (generalmente de peaje) entre las principales poblaciones. La velocidad máxima es de 100kms por hora. Procure viajar con el tanque de gasolina lleno, ya que en algunas zonas las gasolineras son más bien escasas. Requisitos: Carnet de conducir en vigor y tarjeta de crédito. Edad: Mínimo 25 años.

Teléfono/Correo

Teléfono: Existen cabinas públicas en las principales ciudades que funcionan con monedas y con tarjetas, pero en las poblaciones rurales es necesario acudir a los locutorios públicos. Las llamadas locales son baratas. En cuanto a las llamadas internacionales, pueden hacerse desde las cabinas, pero lo mejor es hacerlo a cobro revertido, ya que es mucho más económico.

Correos:
El servicio de correos es económico pero muy lento. Enviar una carta por correo aéreo a España puede tardar unos siete días en llegar a su destino. Por otro lado, en las mismas oficinas existe el servicio de telegrama y télex.

Horarios laborales
Tiendas: Suelen estar abiertas de lunes a sábados, de 9:00 a 14:00h. y de 16:00 a 19:00h. Los domingos cierran. Los centros comerciales suelen abrir a las 10:00 h. y cerrar a las 20:00 h. (algunos abren los domingos).

Oficinas y Bancos: El horario de oficinas es de 9:00 a 13:00h. y de 15:00 a 19:00h. Los bancos abren de lunes a viernes, de 9:00 a 13:30h (algunas oficinas abren por la tarde).

Correos: Las oficinas de Correos abren de lunes a viernes, de 9:00 a 19:00 h. y los sábados, de 9:00 a 13:00 h.

Cancún Quintana Roo

Cancún Quintana Roo

Direcciones útiles
Embajada de España en México: Galileo, 114 (esq. Horacio) Col. Polanco, 11560-México D.F. Tlfno: 2822974 Fax: 2821302 Telex: 1776295

Embajada de México, Sección Consular, en España: Carrera de San Jerónimo, 46, 28014-Madrid. Tlfno: 91-3693021/91-3694781 Fax: 91-3694523

Agua En los principales destinos turísticos el agua está tratada y clorada. No obstante, cerciórese de que se puede consumir sin ningún riesgo para la salud o, ante la duda, beba agua embotellada. En las zonas rurales consuma siempre agua embotellada y tome además otro tipo de medidas, como cocinar previamente todos los alimentos que vaya a ingerir, pelar la fruta y hervir el agua que utilice para lavarse los dientes o hacer hielo.

Fauna y Flora mexicana

Debido al amplio rango climático la flora nativa de México es extremadamente variada. El cactus, la yuca, el agave y el mezquite son abundantes en las zonas áridas del norte. La zona cálida posee una cobertura espesa con una inmensa variedad de plantas, que en algunas áreas forman densas selvas tropicales. Los árboles en estas zonas incluyen las maderas preciosas, así como cocoteros, árboles de hule o caucho, chicozapote, mameyes, ceibas, almendros, higueras y olivos. En las laderas de las montañas crecen encinos, pinos y abetos (oyameles). Existe vegetación ártica en las mayores elevaciones de México. La fauna mexicana también varía de acuerdo a las zonas climáticas. En el norte se encuentran lobos y coyotes; en las zonas más altas de la sierra Volcánica transversal vive el teporingo o conejo de los volcanes, una especie única. Los bosques de las laderas de las montañas son habitados por ocelotes, jaguares, pécaris, venados y pumas. También hay una amplia variedad de reptiles entre los que se encuentran tortugas, iguanas, víboras de cascabel y lagartos. Las aves, tanto las marinas como las de caza, son numerosas. Los peces abundan a lo largo de las costas y de los estuarios de los ríos.

Cultura mexicana

La cultura mexicana es una mezcla rica y compleja de las tradiciones indígenas, españolas y norteamericanas. Las áreas rurales están pobladas por indígenas, descendientes de las sociedades altamente desarrolladas de los mayas, aztecas y toltecas, y por agricultores y trabajadores descendientes de españoles y mestizos; cada una de estas herencias ha enriquecido la cultura regional. En las ciudades es patente la influencia tanto europea, particularmente española y francesa, como norteamericana. La mayoría de los artistas mexicanos contemporáneos están esforzándose por producir un trabajo característicamente mexicano que fusione los estilos españoles, indígenas y europeos modernos.

Literatura mexicana

La literatura mexicana en español data desde el siglo XVI, y muchos de los trabajos hacen uso de temas de la tradición oral de los grupos indígenas del país. Dentro de los escritores mexicanos sobresalientes del siglo XX se encuentran los novelistas Mariano Azuela, Martín Luis Guzmán, Agustín Yáñez y Carlos Fuentes; los dramaturgos Rodolfo Usigli, Salvador Novo y Emilio Carballido, y los poetas y ensayistas Alfonso Reyes y Octavio Paz, ganador del Premio Nobel de Literatura en 1990.

Música y danza de México

Las canciones y danzas folclóricas características que se desarrollan de región en región son acompañadas por diversos tipos de conjuntos musicales donde el principal instrumento es la guitarra. El grupo de mariachis está formado por los siguientes instrumentos convencionales: dos violines, dos guitarras de 5 cuerdas y un guitarrón, o bajo, y regularmente un par de trompetas. En Veracruz el conjunto característico está compuesto por un arpa y dos guitarras. Las marimbas son instrumentos musicales típicos del sur. La música norteña se interpreta con acordeón, redova, guitarra y contrabajo. El corrido, una balada folclórica narrativa en rimas de cuatro versos que se deriva de la romanza española, es probablemente la mayor contribución de México a la música folclórica de América, también como poesía folclórica. Algunas de las danzas prehispánicas sobreviven, con música de influencia hispánica; las más conocidas son las danzas de los concheros y de los voladores. En el campo del arte de la música y de los conciertos, los músicos mexicanos dirigidos por el compositor y director Carlos Chávez han recibido la aclamación de los críticos de todo el mundo. Chávez fundó la Orquesta Sinfónica de México en 1928 y la coreógrafa Amalia Hernández el Ballet Folklórico Nacional en 1952.

Arquitectura mexicana

En casi toda la República Mexicana existen ejemplos de arquitectura virreinal española, construida en estilos gótico, plateresco (un estilo español del siglo XVI cubierto con hoja de plata), clásico y barroco algunas veces decorados con motivos autóctonos. A finales del siglo XIX y principios del XX, primero durante el corto régimen del emperador Maximiliano I de Habsburgo (1864-1867) y después bajo la presidencia de Porfirio Díaz, se introdujo en la capital el esplendoroso estilo francés del segundo imperio. Díaz también encargó la decoración del palacio de Bellas Artes, que se dio por terminado en la década de 1930. Desde 1945 se ha venido dando en México un renacimiento en la arquitectura que ha atraído la atención de todo el mundo. Los nuevos edificios construidos para la Universidad Nacional Autónoma de México, diseñados por un grupo de artistas y arquitectos bajo la dirección de Carlos Lazo, se distinguen por los murales exteriores de mosaico, obra del arquitecto y pintor Juan O´Gorman. Otro arquitecto mexicano, Félix Candela, creó el sumamente original domo de concreto diseñado para algunas iglesias y para el palacio de los Deportes en los Juegos Olímpicos de 1968 mientras que Pedro Ramírez Vázquez diseñó el Museo de Antropología y el estadio Azteca, entre otros.

Arte en México

En México existía una rica tradición en pintura y escultura mucho antes de la llegada de los conquistadores españoles. Combinando esta tradición con las técnicas españolas importadas, los artistas del periodo colonial produjeron trabajos de considerable profundidad y pureza. Sin embargo, los últimos años de la época colonial se caracterizaron por una producción puramente académica. Uno de los artistas más representativos del presente siglo fue José Guadalupe Posada, quien realizó carteles, litografías y grabados en madera con temas fuertes y violentos de escenas de la época. Sus seguidores, Diego Rivera, David Alfaro Siqueiros y José Clemente Orozco fueron la cúpula de un notable grupo de distinguidos artistas mexicanos que revivieron el arte de la pintura al fresco con el muralismo y produjeron también un importante trabajo de caballete. Frida Kahlo utilizó motivos del arte popular mexicano para su pintura, la cual mezcla fantasía con autobiografía y autorretratos. Tanto tejedores, alfareros y orfebres, los artesanos mexicanos producen una gran variedad de productos hermosos y representativos, los cuales atraen a conocedores de todo el mundo. Estos artesanos están también valorados por su trabajo en madera, vidrio y piel.

Arte escénico en México

La industria cinematográfica mexicana produce actualmente entre 40 y 50 películas cada año. Actores del cine mexicano como Cantinflas (Mario Moreno), María Félix, Pedro Armendáriz y Dolores del Río, poseen fama mundial, de la misma forma que el director Emilio Fernández y el cineasta Gabriel Figueroa. Tanto las obras teatrales como las musicales, especialmente la ópera, son populares en las ciudades mexicanas. Los distintos cuerpos del Ballet Folklórico, compañías especializadas en danzas típicas mexicanas, tienen su sede en las principales ciudades pero realizan giras internacionales. Las corridas de toros, un recuerdo del pasado español de México, han sido siempre muy populares y han aportado grandes figuras.

Instituciones culturales mexicanas

La mayoría de las bibliotecas de buen nivel en México se encuentran dentro del sistema universitario. La Biblioteca Nacional, la cual aloja una colección de documentos extraordinarios, está afiliada a la Universidad Nacional Autónoma de México en la ciudad de México. México también posee muchas bibliotecas gubernamentales que dependen de las diferentes secretarías (ministerios). En todo el país se localizan muchos museos. El Museo Nacional de Historia, dedicado a la historia a partir de la conquista española, se encuentra dentro del castillo de Chapultepec en la capital de la república. Piezas arqueológicas de todas las culturas prehispánicas mesoamericanas y de zonas limítrofes se pueden ver en el Museo Nacional de Antropología e Historia, también en el Distrito Federal. Otra colección arqueológica importante está en Mérida, Yucatán. Todos estos museos pertenecen al Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).

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