Gastronomía sueca: consejos de comidas típicas en Estocolmo

Como todo buen viajero, nunca debes dejar de lado las experiencias gastronómicas que te esperan en el camino. No importa el destino elegido, probar los platos típicos de algunas regiones siempre es una buena aventura. En Suecia, por ejemplo, puedes deleitarte con la gastronomía sueca, rica en pescados frescos, a cualquier hora del día.

Estocolmo ofrece varias opciones de lugares muy interesantes para comer. Agitada, la capital alberga famosos restaurantes, acogedores cafés y bares para disfrutar de la comida típica sueca, así como acogedores lugares para beber buenos tragos.

No nos podemos olvidar de los precios, como casi todo en Suecia, las comidas suelen contar con un precio más elevado que en el resto de Europa. Aun así, es posible equilibrar el presupuesto de tu viaje y tener buenas experiencias gastronómicas en la ciudad de Estocolmo. Nuestro principal consejo es que si visitarás el país, sin duda debes aprovechar la cocina sueca.

La gastronomía sueca

Por estar ubicada en una región de diversas islas, Estocolmo ofrece una cocina rica en mariscos y pescados. Además, la mayoría de los suecos optan por una alimentación saludable, rica en vitaminas y con poca grasa, por lo que dan preferencia a este tipo de carne, por encima de la de res, cerdo y de aves en general.

A pesar de sus hábitos saludables, los suecos gustan de consumir dulces. Por ello, al recorrer las calles de la capital es posible cruzarnos con enormes tiendas de dulces y postres (de los más variados aromas y formas). Aunque no es tan famosa en la producción de chocolates, Suecia produce delicias con una marca local tradicional. Los chocolates suecos de la línea de Marabú son deliciosos, y vale la pena probar algunos tipos de ellos. A continuación te presentamos algunos platos típicos de Suecia que puedes degustar durante tu estancia en Estocolmo, no dejes de probarlos:

Semla

Semla es un tipo de pan relleno con pasta de almendras y crema batida. Antiguamente, el pan era utilizado como única fuente de alimentación durante la cuaresma. Para reforzar la comida, las personas comenzaron a hacer agujeros en el pan y agregar crema y pasta de almendras. El dulce suele ser consumido solo con café o dentro de un recipiente con leche caliente.

Gravlax

Uno de los platos suecos más famosos que encontrarás es el Gravlax, una especialidad de la cocina de la región, hecho de salmón crudo marinado en una mezcla de sal gruesa, azúcar y especias. El pescado se sirve en rodajas finas, una especie de carpaccio. Normalmente el gravlax viene acompañado de pan de centeno o con patatas cocidas y salsa de mostaza.

Rosquilla de canela

Los suecos son personas realmente apasionadas por la famosa rosca de canela, el Kanelbulle. En realidad, es una especie de pan dulce en forma de caracol que recibe una porción generosa de azúcar y canela. El dulce es tradicional en todo el país, y existe un horario especial para el consumo, el tradicional fika, que puede ser comparado con el famoso té inglés.

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