Ruta del champagne en Francia

Así como ya te hemos mostrado la ruta de los vinos en Europa y has podido descubrir itinerarios en distintos países productores, en esta ocasión vamos a deleitarte con una selección de burbujas en la campiña francesa, que es donde encontrarás la ruta del champagne.

Toma nota que el recorrido empieza en Reims a donde puedes llegar en un tren directo desde París para iniciar el recorrido de la ruta del champagne.

¿Por qué la Ruta del Champagne comienza en Reims?

Reims es una ciudad muy pintoresca dueña de un enorme patrimonio arquitectónico y cultural de Francia, y protagonista de unas cuantas páginas de la historia francesa y europea, y hablando de burbujas, es en Reims donde se encuentran tres de las casas champagneras mas relevantes: Pommery, Veuve Cliquot y Ruinart.

ruta del champagne en Francia
Mapa de la región de la Champagne y, en azul, la ruta del champagne en Francia

Pero además, Reims se encuentra en el centro de la región productora y es, por ello, el sitio perfecto de donde partir hacia estas espumantes excursiones. Veámoslo en el mapa recortado de la región de la Champagne para que os quede más claro.

Ahora está claro, ¿verdad? La ruta pintada en azul atraviesa kilómetros de viñedos y conecta los pequeños pueblos productores de champagne, en ellos puedes encontrar desde pequeñas casas de producción artesanal, hasta las grandes etiquetas que encuentras en todo el mundo y que salen de estos pequeños pueblos franceses.

Visita obligada de la ruta del champagne: Épernay

La ruta del champagne en Èpernay, Francia. Image by Brenda Zaniuk

Es en Épernay donde las burbujas tienen mayor glamour y es en la Avenue de Champagne donde se encuentran las sedes de las grandes casas champagneras que habitan palacetes aristocráticos a lo largo de esta avenida sin igual.

Epernay en la ruta del champagne
Las grandes casas de champagne tienen su sede en Epernay. Image by Brenda Zaniuk

Ten en cuenta que para visitar las grandes casas como la de Möet & Chandon debes anticiparte a reservar una visita con bastante antelación. Lo mismo ocurre con otras casas importantes como Pol Roger, Leclerc Briant, Gosset, Charles Mignon, Charles Ellner, Lombard & Cie, Pierre Mignon, Paul-Etienne Sain Germain, entre otros.

Una de las champagneras de la Avenue de Champagne en Épernay. Image by Brenda Zaniuk

Si no has podido hacer las reservas que a veces requieren de varios meses de espera, no te preocupes, existen muchas otras casas que podrás visitar ya sea para un recorrido o para una cata y compras. De hecho, quizás sea la mejor recomendación que hoy puedas llevarte de este artículo.

Los mayores tesoros de la ruta del champagne, se encuentran en los pequeños poblados cercanos a Reims y Épernay donde hallarás familias con producciones pequeñas y de sistema tradicional con recetas que se han transmitido durante generaciones, como es el caso de Yves Couvreur en  Rilly-la-Montagne.

ruta del champagne
Botellas de champagne de 1975 de Yves Couvreur. Image by Brenda Zaniuk

Este recorte que hemos hecho de la región de la Champagne es el más conocido pero vale la pena contar que al sur de Reims-Épernay existe otra sub región de viñedos en la zona de Troyes.

Tanto es así que el pueblo de Troyes, es considerado «la otra capital del champagne», menos glamorosa pero repleta de fachadas de madera que se remontan a la Edad Media.

La distancia entre ambas regiones es extensa y ello provoca la primer gran diferencia y posible predilección de una sobre la otra para los amantes del champagne: los viñedos del Norte (Reims y Epernay) son casi exclusivamente Chardonnay y Pinot Meunier, mientras que en el Sur, sobre la Côte des Bar, se destaca el Pinot Noir.

Por supuesto que eso no significa que en el norte no encuentres Pinot Noir o que en el sur no halles Chardonnay.

Ahora que has descubierto el secreto de las burbujas, ¿qué esperas para planificar tu próximo viaje?

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