Ciudad islámica de Kairuán.

Viajar a Túnez

Túnez ocupa la zona oriental del Magreb. Abierta al mediterráneo, tiene al Norte Cerdeña y al Noroeste Sicilia. Fronteras. Limita al Oeste con Argelia y al Este con Libia.

Superficie
. 163.610 km2
Población. 8.785.610 de habitantes.
Capital. Túnez con 1.300.000 habitantes.
Principales ciudades. Sfax: 175.000; Sousse: 75.000; Bizerta: 70.000 y Kairouan: 55.000.
Religión. Islam (99þ Libertad de culto.Lengua oficial.El árabe es la lengua oficial, pero el francés lo habla casi la totalidad de la población.
Régimen político. República Presidencial.
Principales recursos económicos. Turismo, agricultura e Industria.
Hora local. En invierno misma hora que en España. (península). En verano, una hora menos.

Ciudad islámica de Kairuán.
Ciudad islámica de Kairuán. Gran Mezquita de Kairouan

Documentación necesaria para viajar a Túnez

Pasaporte: Se exige un pasaporte vigente para ciudadanos españoles. Otras nacionalidades consultar si necesitan visado.

Moneda
La moneda nacional es el Dinar Tunecino (DTU), dividido en 1000 millimes y su cambio aproximado es de 1 Dinar, 0.81 euros.Cambio: Les aconsejamos cambiar sólo lo necesario para sus gastos diarios. Se recomienda conservar los justificantes de cambio ya que su presentación le será exigida a la salida de Túnez si tiene que volver a cambiar a moneda extranjera los Dinares que aún conserve. Solo podrá cambiar de nuevo a moneda extranjera un 30 por ciento de los dinares adquiridos y hasta un máximo de 100.-DTU.El cambio de moneda puede ser realizado en los hoteles, bancos y oficinas de cambio de los aeropuertos.Tarjetas de crédito y cheques de viaje:En las grandes ciudades y centros turísticos son aceptadas la mayoría de tarjetas de crédito siendo la más común Visa. Cheques de Viaje: Se pueden cambiar en la mayoría de hoteles así como en los bancos.

Clima de Túnez

Noroeste del país:Inviernos húmedos y fríos, la primavera y otoño son estaciones agradables pero con lluvias frecuentes. En verano las temperaturas son deliciosas. Nordeste y Costa de Norte a Sur: Inviernos suaves, con posibles lluvias. Primaveras y otoños más templados hacia el sur que en el norte. Veranos con fuerte sol, templado por las brisas marinas. Sur del país: La primavera, otoño e invierno ofrecen en este lugar estancias templadas y luminosas. Las noches suelen ser frescas. Sólo en verano las temperaturas pueden ascender a más de 40º durante el día.

Electricidad
La corriente eléctrica es generalmente de 220 voltios y los enchufes igual que en España.

Gastronomía de Túnez

Restaurantes: Los platos típicamente tunecinos se encuentran en las pequeñas hosterías o figones y resultan económicos. En las zonas rurales suele servirse un único plato y debe tener presente que el personal sólo habla árabe. Existe una serie de restaurantes de tipo medio con carta abundante. Es en Túnez capital donde probablemente encontrará las mejores muestras de la gastronomía tunecina. La Medina ofrece grandes recursos a la hora de elegir tabernas o restaurantes que ofrecen comida sencilla y económica. Los restaurantes más distinguidos suelen encontrarse en las afueras de la ciudad, en la costa o barrios residenciales, en estos restaurantes y sobre todo en los hoteles, la comida es europea y adaptada a la cocina francesa e italiana. Precios aproximados: Una comida en una taberna o restaurante popular puede costar sin bebidas alcohólicas aproximadamente unos 6 euros. En un restaurante medio o un hotel 3 estrellas unas 12 euros. (sin bebidas alcohólicas). En restaurantes de más categoría o lujo, se puede comer desde 2′ euros. o más, según cantidades y carta. (precios sin bebidas alcohólicas).

Gastronomía: La cocina tunecina es a la vez invisible y omnipresente. Invisible porque las especialidades culinarias que tanto se describen en los folletos y libros de cocina se sirven en la intimidad de las cocinas domésticas y casi nunca en restaurantes. Omnipresente, porque el «toque» tunecino se encuentra en todas partes, especialmente en los restaurantes populares.

Sopas: La más popular es: la «chorba». «Briks» y Ensaladas: Entrantes típicamente tunecinos, muy deliciosos cuando están bien preparados. No deje de probar el «brik», una pasta de hojaldre rellena con huevo frito. Muchos cocineros le añaden además del huevo, atún, carne, gambas. Otro entrante típico es la ensalada «Mechouia» compuesta de tomates, pimientos asados, ajo, todo troceado antes de pasarlo por la sartén con aceite y limón. Muy a menudo podrá disfrutar de las ensaladas de pimientos, tomates y pepino que muy troceado y aliñado con un buen aceite de oliva tienen un sabor muy natural al cual ya no estamos acostumbrados en las grandes ciudades. Pescados: Moluscos y crustáceos: Los pescados en Túnez llegan siempre muy frescos y podrán comerlos al horno, a la plancha, o en el cuscus. Los más corrientes son los salmonetes, las lubinas y los meros. Los moluscos y crustáceos son abundantes en las aguas tunecinas, son frescos, ligeros y sabrosos. Las cigalas son tan grandes como los langostinos y las ostras del lago de Bicerta son excelentes.

Carnes: Entre los platos de carácter verdaderamente tunecino que ofrecen algunos restaurantes hay que destacar: la «Chachouka», especie de guiso coronado con un huevo o con huevo revuelto. El «koucha», paletilla de cordero al horno. La «Kamouia» a base de trozos de buey e hígado con salsa de comino. El «Tajine», una especia de souffle o flan en el que se mezclan carne y verduras aromatizadas, cubierto todo de queso y pimienta y gratinado al horno. El «mirmiz» es un guiso de cordero con albaricoques servido con una salsa picante y como no, el famoso «coscus», plato a base de sémola con carne o pollo y verduras.

Postres: Los postres tunecinos le encantarán por su dulzura oriental. Entre las especialidades locales más comunes citaremos: el «Baklawa» pasta de hojaldre rellena de avellana y rociada con miel; el «Makroud», pasta molida recubierta con dátiles; el «Gharaiba» especie de polvorón; el «Samsa», como un brik pequeño relleno de almendras. Bebidas: El agua ocupa un lugar importante en todas las mesas y se sirve en botellas de agua mineral. «Safia» sin gas y de gusto agradable es la más popular. Pese a la popularidad del agua, no olvide que Túnez produce en abundancia vinos blancos, tintos y rosados. Los precios son en general razonables aunque su precio puede variar según la categoría del local donde se sirven. Si es usted amante de la cerveza, Túnez fabrica 3 marcas: La «Celtia» que es la más consumida, la «Stella», menos fuerte y la «Tuborg», fabricada bajo licencia. También puede encontrar cervezas importadas pero su precio sufre los impuestos de la aduana. En cuanto a digestivos, podrá beber la «Boukha», alcohol de higos, o «Thibarine» licor muy dulce y de dátiles. En el sur con un poco de suerte podrá degustar el «Lagmi», savia de palmera que si se sirve cuando está fresca apaga la sed, mientras que fermentada se convierte en un licor alcohólico y embriagador. A pesar de toda la variedad de bebidas mencionadas y la invasión de bebidas refrescantes como Coca-Cola, Pepsi-Cola, Fanta, etc, el té a la menta sigue siendo la bebida nacional. Además del café, a la turca o a la italiana, su aroma es a menudo muy perfumado.

Paisaje del sur de Túnez, en pleno desierto del Sahara.
Paisaje del sur de Túnez, en pleno desierto del Sáhara.

Ir de compras en Túnez

El desarrollo del turismo ha dado un nuevo vigor a la artesanía tunecina. En los zocos, en los bazares de los hoteles los modelos son a menudo estandarizados y no ofrecen diferencia de una ciudad a otra. En cambio, cuando encuentre una producción verdaderamente local, tendrá que decidirse pues no la encontrará en otra ciudad. No se deje decepcionar por el aspecto de «tenderete para turistas» que presentan algunos zocos, ya que a pesar de ello estos lugares tienen su encanto Oriental. Los vendedores son afables y el arte del regateo anima tanto a la vista como la transacción final. La ofice National de l`artisanat (O.N.A.), posee almacenes en todas las grandes ciudades en donde encontrará las mejores especialidades de las tradiciones populares. Los precios son fijos, es inútil, pues, regatear. Si paga en divisas le harán un 10% de descuento. A lo largo del país encontrará la manera de regresar a casa con el doble de equipaje y la mitad de dinero. En primera línea se encuentran las alfombras (de nudo) de Kairouan difundidas por todo el país pero la oferta es menos amplia.

Otro producto estrella es el Mergoum (más parecido a un tapiz). Pero también disfrutará comprando alfombras de tejedura plana, la tapicería decorativa, o las mantas del sur que destacan por su originalidad y colorido. Si desea hacer una compra importante y no tiene dinero basta que deje una señal de un 10% y el artículo le será enviado contra reembolso y puede estar seguro que llegará, pero no olvide que al recibirlo tendrá que pagar el correspondiente impuesto de importación. Si sus pretensiones son más variedad y gastar menos dinero puede recurrir a la ropa tradicional como los Jebbas, o chalecos bordados, los bournous, versión de trajes tradicionales, chilabas (túnicas con mangas).

Algo más original puede ser: la alfarería de Nabeul o Guellala que mantiene su tradición milenaria; la artesanía del cobre que es tal vez la más difundida junto con los artículos de cuero. Las jaulas de pájaros de Sidi-Bou-Said; las joyas (en Jerba le ofrecerán modelos imaginativos). La madera tallada, la cestería y los encajes y bordados amplían aún más, si cabe, toda la oferta.

Propinas: La propina es una práctica tan común en Túnez como en España. Es de buen talante el agradecer el trabajo de un maletero y demostrar una gratitud que no le arruinará. En los restaurantes y hoteles normalmente el servicio está incluido pero los salarios son tan bajos que el que usted deje un 10% al camarero o barman será esperado como una gratificación más que honorable. Les llamamos la atención sobre las propinas dejadas a los choferes y guías de sus circuitos. Sean atentos según la disponibilidad y amabilidad con ustedes durante el recorrido. Después de muchos kilómetros recorridos durante el día ¿qué chofer o guía no está dispuesto a acompañarles a algún lugar durante la noche?. Por ello, por honestidad y corrección, no les olviden una vez finalizado el viaje.

Indumentaria
Ropa ligera y de algodón en verano y una chaqueta para las noches, así como para los días de septiembre y octubre. En primavera y otoño se recomienda jerseys de lana para las noches e impermeable por si llueve. En invierno ropa de abrigo para el interior y norte y un poco más ligera para los días en Jerba y el desierto.Calzado y tocado: a) Buen calzado adaptado a las marchas para las visitas de los parajes arqueológicos y otras excursiones. b) Sombrero y gafas de sol en pleno verano. c) Pañuelos para las señoras y pantalón largo para los hombres en las visitas de las mezquitas.

Salud y vacunas para viajar a Túnez

Ninguna vacuna es necesaria para los ciudadanos españoles. Excepto si sufre alguna enfermedad específica, no es necesario que lleve medicamentos. En las farmacias puede encontrar medicamentos sin receta médica incluidos algunos antibióticos. Los médicos hablan por lo general además del Árabe un segundo idioma especialmente el francés. Aunque no hay que temer riesgos sanitarios, el calor y el cambio de alimentación pueden producir trastornos intestinales. Es conveniente por tanto llevar un antidiarreico o un antiséptico intestinal. Si viaja durante el verano y es sensible a las picaduras de mosquitos, lleve consigo un producto para repeler insectos y así podrá cenar al aire libre con toda tranquilidad. Nota: Esta información se suministra a título informativo. Aconsejamos consulten a las autoridades sanitarias para garantizar la exactitud y actualización de la misma.

Indumentaria
Ropa ligera y de algodón en verano y una chaqueta para las noches, así como para los días de septiembre y octubre. En primavera y otoño se recomienda jerseys de lana para las noches e impermeable por si llueve. En invierno ropa de abrigo para el interior y norte y un poco más ligera para los días en Jerba y el desierto.Calzado y tocado: a) Buen calzado adaptado a las marchas para las visitas de los parajes arqueológicos y otras excursiones. b) Sombrero y gafas de sol en pleno verano. c) Pañuelos para las señoras y pantalón largo para los hombres en las visitas de las mezquitas.

Desplazamientos

Taxis: Hay dos tipos de taxis: los grandes y los pequeños. Los pequeños no pueden llevar más de tres personas ni salir de los municipios respectivos. Los taxis grandes pueden circular por donde quieran y en caso de salir del perímetro municipal la tarifa es el doble de lo que marca el taxímetro. Todos los taxis llevan taxímetro pero en caso de que no lo lleven o no funcione es aconsejable acordar el precio antes de subir. También suelen cobrar suplementos de nocturnidad y por bultos o equipaje. Los recorridos en taxi son baratos. Taxis colectivos «Louage». En Túnez puede probar los «Louage», grandes coches de 4 a 6 personas que efectúan recorridos fijos entre las grandes ciudades. Parten cuando el taxi está lleno y el precio es fijo. Es un medio de transporte cómodo y sólo un poco más caro que los autobuses. Los «louage» tienen sus lugares de recogida en sitios fijos de las ciudades. Autocares Interurbanos: La Sociedad Nacional de Transportes (S.N.T) cuenta con numerosos servicios entre las ciudades y pueblos más importantes, y si el recorrido es de interés turístico los vehículos son relativamente confortables. En las ciudades, el transporte lo efectúan los autobuses urbanos. Los autobuses entre ciudades salen de la estación central de Túnez capital.

Trenes: La red ferroviaria Tunecina, de 2.000 km2, llega hasta las principales ciudades y lugares de interés. Excepto los vagones de lujo, climatizados, los departamentos están a menudo abarrotados y en algunos trayectos las paradas son muy frecuentes. No olvide que este medio de transporte no está destinado al turismo. Es difícil conseguir los horarios fuera de las estaciones. Coches de alquiler: En las principales ciudades existen las casas de alquiler internacionales como Hertz, Europcar, etc. y también empresas locales. Para alquilar un coche le solicitarán obligatoriamente una tarjeta de crédito y le harán firmar un impreso sin cantidad. En caso de que al entregar el coche pague en efectivo y no tenga ningún desperfecto le darán el impreso para que usted lo rompa. En caso de no tener tarjeta de crédito le pedirán un depósito en efectivo que le devolverán si a la entrega del coche, el mismo, no tiene ningún desperfecto. Requisitos para alquilar un coche: Edad: mínimo 21 años cumplidos. Ser poseedor de carnet con 1 año de antigüedad mínimo. El carnet de conducir puede ser español o internacional. Cinturón de seguridad: obligatorio Velocidad máxima: 100 km/h.

Fotografía
Tanto en las grandes ciudades como en los lugares turísticos y en grandes hoteles pueden comprar los artículos como pilas, carretes y cintas de cámara de vídeo de las marcas más comunes, pero son bastante más caros que en España. Aconsejamos lleven todo el material fotográfico desde España. El revelado de fotos es correcto pero no siempre debe esperar alta calidad.

El Hotel Sidi Driss en Matmata - representa la casa de Luke Skywalker en las películas de Star Wars.
El Hotel Sidi Driss en Matmata – representa la casa de Luke Skywalker en las películas de Star Wars.

Teléfono/Correo
Las estafetas de correos son perfectamente reconocidas por su cartel amarillo «PTT». Ver horarios en apartado «Horarios Laborales». También puede encontrar sellos en los hoteles.Teléfono: Además de en las oficinas de correos y telégrafos, podrán encontrar en todas las ciudades cabinas telefónicas dentro de una oficina llamadas «taxiphone» donde se le facilitará cambio. Para utilizar dichas cabinas necesitará monedas de 100 millimes, medio dinar o un dinar. En todos los hoteles pueden efectuar llamadas internacionales aunque resultan más caras que en los teléfonos públicos. Es aconsejable pedir al hotel la tarifa antes de efectuar la llamada. En muchos Hoteles de Túnez las llamadas han de realizarse a través de operadora. Coste aproximado: Una llamada de 3 minutos a España desde una cabina: 3 dinaresUna llamada de 3 minutos a España desde un hotel 3*: 10 dinares. Como hacer una llamada a España:00-34 Prefijo de la provincia sin el 9 el nº del abonado.

Horarios laborales
Administraciones: De 08.30 a 13.30 hrs y de 14.30 a 17.30 hrs (cerrado sábados y domingos). Del 15 de Julio al 15 de Septiembre sólo abren de 07.00 a 13.00 hrs. Bancos: De 08.00 a 11.00 hrs durante el verano. Durante el invierno también abren por las tardes de 14.00 a 16.00 hrs. (cerrados sábados y domingos). Tiendas: De 08.00 a 12.00 hrs y de 14.00 a 19.00 hrs. (cerradas los domingos y festivos). En algunos centros turísticos y en temporada alta algunas tiendas permanecen abiertas hasta las 22 horas e incluso abren los domingos.

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